อาหารไทยต้นตำรับ
ร้าน “มารี กีมาร์”
ตั้งชื่อตาม มารี กีมาร์ หญิงสาวลูกครึ่งญี่ปุ่นโปรตุเกส ผู้มีอิทธิพลอย่างมากต่อวงการอาหารไทยในสมัยอยุธยา สะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานทั้งประเพณีและการเปลี่ยนแปลง ร้านอาหารตั้งอยู่ที่ชั้น 28 ออกแบบโดย ชารีฟ โลน่า นักออกแบบภายในชื่อดัง เน้นความทันสมัย คอนเซ็ปต์ของเมนูอาหารเน้นความสดใหม่ เน้นใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรท้องถิ่น ปลอดสารพิษ และปรุงทุกอย่างสดใหม่ภายในครัว เมนูอาหารของเราเป็นสูตรต้นตำรับแท้ๆ ตั้งแต่สูตรโบราณ ไปจนถึงสูตรใหม่ที่น่าตื่นเต้น ถูกใจนักทานยุคใหม่ นอกจากนี้ ยังมีของหวานบางอย่างที่ มารี กีมาร์ ต้นฉบับ ขึ้นชื่อ ให้บริการด้วยเช่นกัน
เกี่ยกับเรา
ร้านอาหารเกิดขึ้นเพื่อเทิดทูน มารี กีมาร์ เด ปิน่า ต้นตำรับของขนมหวาน ทองหยิบ ทองยอด ฝอยทอง ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากบ้านเกิด ท่านผู้เป็นชาวญี่ปุ่นโปรตุเกส ในสมัยอยุธยา ร้านอาหารของเรา นำเสนออาหารไทยโบราณ โดยใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ควบคู่ไปกับกรรมวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม หัวใจสำคัญคือการใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น ปลอดสารเคมี ปรุงทุกอย่างภายในครัวของเราเอง ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกแกง เครื่องปรุงรสต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติสดใหม่ เข้มข้น โดยไม่ใช้ผงชูรสหรือสารปรุงแต่งใดๆ มั่นใจได้ว่าท่านจะได้ลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้ๆ อย่างแน่นอน
- 28Floor
Open 11.00 – 22:00
- Breakfast: 06.30 – 10.30
- All-Day Dining: 11:00 – 22.00
- 50 seats
